4. पायरी आंबा (Payari Mango) 

🌱 परिचय (Introduction)

पायरी आंबा हा कोकणातील पारंपरिक, अत्यंत लोकप्रिय आणि चविष्ट वाण आहे. या आंब्याला एक खास सुगंध आणि आंबट-गोड चव असते. बाजारात ह्या आंब्याला प्रचंड मागणी असून याचे दर देखील चांगले मिळतात. महाराष्ट्रातील विशेषतः रत्नागिरी, सिंधुदुर्ग आणि रायगड जिल्ह्यांमध्ये याची लागवड मोठ्या प्रमाणावर होते.

🧬 वैशिष्ट्ये (Key Features)

• रंग: पिवळसर केशरी, फळावर लालसर झाक
  
  

• चव: आंबट-गोड,
  
  

• सुगंध: प्रखर व विशिष्ट
  
  

• गर: थोडकासा तंतुमय
  
  

• वापर: ताज्या खाण्यासाठी, आमरस, साखरातले आंबे,लस्सी
  
  

🌿 लागवड माहिती (Planting Details)

• लागवडीचा कालावधी: जून ते सप्टेंबर
  
  

• माती: मध्यम ते हलकी जमीन, उत्तम निचरा आवश्यक
  
  

• अंतर: 7 x 7 मीटर (साधारण) / 5 x 5 मीटर (घनदाट)
  
  

• सिंचन: हिवाळा व उन्हाळा दरम्यान दर 10-15 दिवसांनी
  
  

• छाटणी: दरवर्षी दिवाळीच्या सुमारास आवश्यक

🍋 फळधारणा व उत्पादन (Yield & Harvest)

• फळधारणा: 4-5 वर्षांपासून
  
  

• हंगाम: मार्च-अप्रिल (हापूसच्या आधी बाजारात येतो)
  
  

• उत्पन्न: 200-300 फळे प्रति झाड
  
  

• बाजारभाव: नेहमी उच्च दर, निर्यातीला अनुकूल
  
  

💰 व्यवसायिक महत्त्व (Commercial Value)

• हापूसच्या अगोदर बाजारात येणारा, त्यामुळे दर जास्त मिळतो
  
  

• अत्यंत चविष्ट, गंधयुक्त वाण – ग्राहकांची खास पसंती
  
  

• आमरसासाठी उत्तम, प्रोसेसिंग उद्योगासाठी उपयुक्त
  
  

• स्थानिक व राष्ट्रीय बाजारपेठेत सतत मागणी