2. केशर आंबा (Kesar Mango) 

केशर आंबा ही भारतातील एक अत्यंत प्रसिद्ध आणि निर्यातक्षम आंब्याची जात आहे. त्याची गोडसर चव, केशरी रंग, आणि पिकल्यावर येणारा मोहक सुगंध यामुळे याला "Gir Kesar" किंवा "The Queen of Mangoes" असंही म्हणतात.

हा आंबा प्रामुख्याने गुजरात राज्यातील गिरनार पर्वतरांगांमध्ये लागवडीत आहे, परंतु कोकण आणि महाराष्ट्रातही त्याची यशस्वी लागवड होते. 

🧬 वैशिष्ट्ये (Key Features)

• फळांचा रंग: गडद केशरी (केशर रंगाचा)

• चव: गोडसर, सौम्य आम्लता

• सुगंध: तीव्र आणि मोहक

• गर: तंतुमुक्त, जाडसर व गोड

• वापर: ताज्या खाण्यासाठी, पल्प, आमरस, आंबा बर्फी, आंबा लोणचं
  
  

🌿 लागवड माहिती (Planting Details)

• लागवडीचा कालावधी: जुलै ते सप्टेंबर

• माती: निचरा होणारी, मध्यम ते हलकी काळी जमीन

• अंतर: 8 x 8 मीटर (सामान्य लागवड), 5 x 5 मीटर (घनदाट लागवड)

• सिंचन: उन्हाळ्यात दर 10-15 दिवसांनी

🍋 फळधारणा व उत्पादन (Yield & Harvest)

• फळधारणा: लागवडीनंतर 3-4 वर्षांत

• हंगाम: मे ते जून

• उत्पन्न: एका झाडापासून सरासरी 150-250 फळे

• साठवण क्षमता: 7-10 दिवस